农业标准化与农产品质量分等分级

作者：于冷

摘要：本文从标准化的概念入手，明确了农业标准化的内涵和作用，在分析农业标准化和农产品质量分等分级的国际经验基础上，结合我国农业标准化工作的实际，指出农业标准化并不等同于食品安全，应将其工作中心转向农产品质量分等分级管理，并以此降低农产品市场的交易费用，规范市场秩序，促进市场竞争，也为农产品期货市场、批发拍卖市场的运行奠定基础。

发文机构：上海交通大学管理学院

关键词：农业标准化农产品质量中国食品安全农业技术创新环境保护农产品等级可持续发展

分类号： F323.7[经济管理—产业经济]F320[经济管理—产业经济]