欧盟食物安全及其法规简介

作者：张晓勇,李刚

摘要：食物安全问题近年来受到世界各国，特别是发达国家的广泛关注。本文从帮助中国读者了解和认识欧盟食物安全法规及其机构的角度出发．介绍了欧盟食物安全管理机构及其分工和职能，描绘了欧盟食物安全法规体系框皋和演化过程，分析了欧盟食物安全法规的执行机制，并得出了欧盟食物政策已经从20世纪60年代以生产为导向转向了21世纪以公众健康为导向的结论。

发文机构：荷兰瓦赫宁根大学和研究中心农业经济研究所 国家质检总局

关键词：欧盟食物安全法规政策监督

分类号： TS201.6[轻工技术与工程—食品科学][轻工技术与工程—食品科学与工程]