解析北京稻香村传承百年美味的秘诀

作者：宋兹鹏

摘要：清光绪二十一年(1895年),在北京前门观音寺街(现大栅栏),一家名为稻香村的糕点店开张了,产品一经推出便受到市场欢迎。如今,这家店已经发展成为拥有200多家连锁店,销售网点覆盖十余个省(区、市)的庞大食品企业——北京稻香村(北京稻香村食品有限责任公司)。光阴似箭,120多年过去了,经过几代人的薪火相传,许多东西已物是人非,而北京稻香村呈现给消费者的糕点产品依旧如初,历久弥香。

发文机构：不详

关键词：光绪二十一年稻香村大栅栏连锁店北京前门网点覆盖观音寺薪火相传

分类号： F42[经济管理—产业经济]