中国食品工业
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《中国食品工业》杂志是由国家新闻出版总署批准，中国轻工业联合会主管， 中国食品工业协会主办的国内外公开发行的国家级期刊食品科学与工程类学术期刊。 中国食品工业期刊的创办时间为1986年，出版周期为半月刊。期刊的国内统一刊号：11-3632/TS，国际标准刊号：1006-6195。
《中国食品工业》创刊于1986年，中国食品工业协会主办的《中国食品工业》，其敏锐的中国食品工业制造之触角，权威的中国食品工业管理之资讯，前沿的中国食品工业科技之倡导《中国食品工业》动态地 高品质地为读者提供权威、实用的中国食品工业流程推介，全景展示食品工业各个分类行业的大型综合性专业刊物。《中国食品工业》了解行业信息的重要渠道，进行决策的主要参考，食品制造商最为重视的益友。《中国食品工业》行业的窗口、沟通的桥梁，食品行业广告不可或缺的载体。
| 年限 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 发文量 | 659 | 565 | 608 | 315 | 533 | 492 | 446 | 299 | 454 | 0 |
| 被引次数 | 74 | 47 | 43 | 26 | 33 | 37 | 5 | 4 | 3 | 0 |
| 序号 | 主题名称 | 相关发文量 | 相关发文学者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 食品 | 3715 | 牛牧 曲东杰 程志鹏 李培珍 王丹蕾 |
| 2 | 食品安全 | 823 | 牛牧 曲东杰 程志鹏 王洋洋 刘怡 |
| 3 | 饮料 | 779 | 曲东杰 牛牧 王丹蕾 程志鹏 李培珍 |
| 4 | 食品工业 | 559 | 李培珍 曲东杰 王文哲 牛牧 程志鹏 |
| 5 | 食品行业 | 348 | 程志鹏 曲东杰 李培珍 牛牧 顾乡 |
| 6 | 啤酒 | 339 | 曲东杰 牛牧 程志鹏 白普一 王永刚 |
| 7 | 营养 | 324 | 牛牧 曲东杰 顾乡 郭祀远 李旻怡 |
| 8 | 展览会 | 307 | 李培珍 曲东杰 牛牧 王丹蕾 程志鹏 |
| 9 | 企业 | 301 | 李兆熙 李云帆 孙健 于静 曲东杰 |
| 10 | 消费者 | 269 | 丁华 丁华 曲东杰 牛牧 刘怡 |
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