抑制水中藻类生物包装材料的制备及性能表征

作者：李绍菁,杨福馨,杨菁卉,陈祖国,王广林

摘要：以山梨酸钾(PS)、氟酸(FA)和盐粉作为抑菌剂,聚甘油酯(PGE)为分散剂,对基材聚丙烯(PP)树脂进行改性,通过不同比例的抑菌剂与基料经共混熔融、造粒流延等工艺制备了憎藻薄膜。对憎藻薄膜的力学、光学、透气、透湿、疏水和耐水等性能指标进行了测试,并通过微生物菌落总数的测定考察憎藻薄膜对藻类微生物的抑制效果。结果表明,添加4%的山梨酸钾后憎藻薄膜横纵向拉伸强度均达到最大值,分别是(21.44±1.63)、(32.03±1.26)MPa;随着抑菌剂浓度的增加,憎藻薄膜的光学性能、透气率和透湿率下降,疏水性能提高;微生物菌落总数的测定结果表明山梨酸钾和FA均可抑制藻类微生物的生长,且随着抑菌剂添加量的增加,抑菌效果越明显,表现出了良好的防污性和抗菌性。

发文机构：上海海洋大学食品学院

关键词：聚丙烯山梨酸钾氟酸盐粉聚甘油酯憎藻性能polypropylenepotassium sorbatefluoride acidsaltpolyester glycerinanti‑algal performance

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