气相色谱技术在食品安全检测中的应用

作者：马家丰,侯鹏

摘要：现阶段,伴随我国经济水平不断的提升,人们生活条件有也所改善,对食品、肉类以及蔬菜需求也随之增加,这也成为人们普遍关注的重要问题。而针对这一问题,国家技术监督部门除了做好管理工作外,即从生产源头上进行管理,还需要提高食品监控以及防范工作,所以食品安全检测非常重要,应引起重视。

发文机构：盘锦市疾病预防控制中心

关键词：气相色谱技术食品安全检测应用

分类号： R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学][医药卫生—公共卫生与预防医学]