大连市普兰店区2010—2015年食物中毒情况分析

作者：赵士杰,韩秀荣

摘要：目的探讨2010—2015年普兰店区食物中毒的特征及原因,为科学有效地预防和控制食物中毒发生提供理论依据。方法对普兰店区2010—2015年发生的24起食物中毒事故调查资料进行整理分析。结果 2010—2015年普兰店区共发生了24起食物中毒,食物中毒患者达576例,其中2011年食物中毒事件发生起数最多,2014年食物中毒人数为最多;普兰店区的食物中毒事件多发生于5~9月份;普兰店区集体食堂发生食物中毒起数最多,餐饮业次之;普兰店区2010—2015年共发生细菌性食物中毒14起,食物中毒起数与食物中毒人数居首位;在不同食物中毒致病因素中,副溶血性弧菌发生食物中毒起数和中毒人数为最多;普兰店区2010—2015年发生食物中毒的中毒食物中,以动物类食物为主,发生食物中毒起数和中毒人数最多。结论普兰店区食物中毒形式依然严峻,为了预防食物中毒对广大人民群众身体健康和生命财产造成的危害,应加大对食物中毒的预防控制工作,加强食品卫生安全工作,有效减少和杜绝食物中毒的发生。

发文机构：普兰店区卫生监督所 普兰店区疾病预防控制中心

关键词：普兰店区食物中毒分析预防控制

分类号： R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学][医药卫生—公共卫生与预防医学]