消费情景、感知质量对产品溢价的影响——基于自动售货机业态的实证研究

作者：高振,江若尘

摘要：以自动售货机为代表的智能零售已成为一种重要的新型零售业态,推动着中国零售市场迈向智能零售变革时代。利用2019年的问卷调查数据,测量了自动售货机的消费情景、消费者感知质量和产品溢价支付意愿。在此基础上,运用Tobit模型分析发现,消费情景直接影响自动售货机的产品溢价,并通过感知质量的中介作用间接影响自动售货机的产品溢价;同时运用层次回归法分析发现,消费者健康意识水平显著负向影响产品溢价,但对感知质量的中介效应的调节作用并不明显。因而,从多方面打造自动售货机消费情景,例如优化自动售货机选址决策、增加健康产品比例、增强消费情景的社交性等,是提高消费者感知质量和自动售货机产品溢价的关键。

发文机构：上海商学院工商管理学院 上海财经大学商学院

关键词：消费情景感知质量健康意识产品溢价自动售货机consumption situationperceived qualityhealth consciousnessprice premiumvending machine

分类号： F714.1[经济管理—产业经济]F713.3