“烤”字与“烤鸭”

作者：吕长鸣

摘要：据《燕山夜话》记载里，按照这个故事记述，中国古时没有“烤”字，

发文机构：北京财贸职业学院纪委

关键词：烤鸭《燕山夜话》美食饮食文化

分类号： TS251.68[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程][轻工技术与工程—食品科学与工程]TS971