“泰山御芽”生态种植及加工工艺技术集成研究

作者：李超

摘要：山东省泰安地区属于茶树次适宜生长区,低温、干旱和土壤pH值偏高是制约茶树生长发育的自然因素,选择适应广和抗性强的茶树品种在北方地区栽植,是目前急需解决的问题之一。文章从泰安茶树种质良种选育入手,选择适宜泰安发展的珍稀茶树良种黄金芽和御金香,在无性茶树扦插生根、根系构型调控诱导方面开展研究,进而研究兰花形泰山茶"泰山御芽"加工中关键工艺技术。结果表明:培育出适宜泰安地区种植的新品"泰山御芽",成活率和茶树抗逆性较强,成活率高,达80%以上,并制定出兰花形泰山茶的生产加工工艺。

发文机构：山东省泰安市农业农村局

关键词：泰山御芽种植加工技术集成

分类号： TS272.4[农业科学—茶叶生产加工]S571.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]