156岁的全聚德想跟上时代

作者：邵蓝洁

摘要：全聚德曾经依赖旅游市场,尤其是前门、王府井、和平门这三大店,一到旅游旺季就爆满,翻台率高达7次。据《财经天下》周刊了解,在旺季,前门店的烤鸭一天可以卖掉一两千只。但时过境迁,周延龙也知道,三大店不能奢望回到黄金周,要踏踏实实坐下来做生意。

发文机构：不详

关键词：旅游旺季黄金周全聚德王府井财经

分类号： F59[经济管理—旅游管理]