含苯环结构糖酰胺表面活性剂的合成研究

作者：陈嫚,王丽艳,位苗苗,韩冬冬,刘璐,魏鹏祁,赵冰

摘要：以D-葡萄糖酸-δ-内酯和脂肪胺(链长为8,10,12,14,16,18)为原料合成N-烷基-D-葡萄糖酰胺(中间体系列Ⅰ),再用系列Ⅰ分别和对氯氯苄反应合成一种新型2-(对氯苄氧基)-N-烷基-D-葡萄糖酰胺表面活性剂(系列Ⅱ)。利用FTIR和1H NMR对系列Ⅱ目标产物进行结构表征。通过正交实验考察了原料摩尔比、反应温度、反应时间和溶剂种类对反应的影响,确定了合成表面活性剂(Ⅱ)的较佳工艺条件:n(N-烷基-D-葡萄糖酰胺)∶n(对氯氯苄)为1∶1.5,40~48℃反应70 h,二甲基亚砜(DMSO)作溶剂。在25℃条件下,系列Ⅱ的cmc值6.37×10-5~4.37×10-3 mol/L,表面张力(γcmc)为25.0~28.0 mN/m,并计算其相关参数(pC20,Гmax,Amin)。Ⅱ-e的乳化性最好,分出10 mL水所用时间为12183 s。结果表明,系列Ⅱ具有较好的表面活性和较好的乳化性。

发文机构：齐齐哈尔大学化学与化学工程学院

关键词：苯环糖酰胺表面活性剂表面张力乳化性benzene ringgluconamide surfactantsurface tensionemulsifying properties

分类号： TQ423[化学工程]