粮食加工
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《粮食加工》杂志是由国家新闻出版总署批准，陕西省粮食和物资储备局主管， 陕西省粮油科学研究设计院主办的国内外公开发行的省级期刊粮食、油脂及植物蛋白工程类学术期刊。 粮食加工期刊的创办时间为1976年，出版周期为双月刊。期刊的国内统一刊号：61-1422/TS，国际标准刊号：1007-6395。
《粮食加工》创刊于1976年，1992年中文核心期刊。曾荣获优秀科技期刊奖，并被北京图书馆、北京版本图书馆、上海图书馆、陕西省图书馆等列为馆藏刊物。从1999年起被中国学术期刊（光盘版）全文收录，被评为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。发行面覆盖全国30多个省（市）、自治区，尤其在西部10省及河北、河南、山东、山西等中部地区影响力较大。近几年来我刊在全国粮食加工领域积极开展了各种信息交流与合作，为本行业提供了大量科技文献和信息资料，也给广大厂商企业提供宣传自己、推销产品的平台，在全国粮食行业具有一定的影响。
| 年限 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 发文量 | 161 | 164 | 174 | 164 | 150 | 180 | 182 | 192 | 185 | 0 |
| 被引次数 | 369 | 224 | 318 | 231 | 224 | 271 | 169 | 85 | 16 | 0 |
| 序号 | 主题名称 | 相关发文量 | 相关发文学者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 面粉 | 390 | 纪建海 杨磊 豆康宁 李东森 李桂芹 |
| 2 | 小麦 | 344 | 纪建海 李林轩 罗勤贵 马文峰 张国权 |
| 3 | 食品 | 193 | 李书国 朱克庆 吕少芳 赵学伟 陈志成 |
| 4 | 制粉 | 158 | 李林轩 纪建海 赵学敬 王晓芳 李硕 |
| 5 | 淀粉 | 146 | 连喜军 张国权 罗勤贵 田龙 刘亚伟 |
| 6 | 大米 | 116 | 胡燕 于素平 蔡祖光 张玉荣 郝伟 |
| 7 | 馒头 | 114 | 刘长虹 李志建 朱克庆 何学勇 张煌 |
| 8 | 储粮 | 110 | 张来林 王晶磊 刘萼华 姜光明 刘启航 |
| 9 | 麦粉 | 102 | 赵学敬 李林轩 李硕 董彬 豆康宁 |
| 10 | 稻谷 | 94 | 张来林 李文辉 潘传荣 舒在习 李兴军 |
1、来稿内容题材新颖、结构严谨、文字凝练、阐论精辟，有一定理论水平和学术价值。文稿字数2000字以上，要有中文标题、关键词、摘要。
2、文章题目力求简明、醒目，中文文题一般以20个汉字以内为宜，可带副题。关键词：3－5个，摘要：150-200字。
3、论文请一律使用word格式。
4、参考文献：是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型：普通图书[Ｍ]，会议论文[C]，报纸文章[N]，期刊文章[J]，学位论文[D]，报告[R]，标准[S]，专利〔P〕，汇编[G]，档案[B]，古籍[O]，参考工具[K]。
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