图说

摘要：<正>海南洋浦盐田有1200多年的历史,为中国保存最为完整的使用原始日晒制盐方式的古盐场。岛上居民大多为福建莆田谭姓族群的后代。相传在1200多年前,谭姓族群在长老谭正德的带引下,从福建莆田渡海南来到今洋浦盐田的西边偏北处居住后,重操旧业,煮盐为生。海盐晒制技艺是利用石槽、海滩泥沙等,经反复淹浸滤等一系列复杂手工操作,于海边进行晒制成盐的技艺。海南省儋州市洋浦经济开发区盐田村的海盐晒制技艺于2008年列入第二批国家级非物质文化遗产名录项目。上图为装满海水的盐槽,下图为盐槽闲置时的状态。

分类号： TS34[轻工技术与工程]