生猪饲养模式对猪肉市场价格波动的影响研究——对中国、美国和日本的比较研究

作者：李明,杨军,徐志刚

摘要：本文通过比较分析中国、美国、日本三国猪肉价格波动的特点和生猪饲养模式，探讨饲养规模化程度不同对猪肉价格波动的影响。研究发现，规模化养殖程度显著影响波动幅度，当前较小的专业化生产规模是导致中国猪肉价格波动幅度远大于美国和日本的重要原因之一。政府应鼓励和扶持生猪养殖规模，发挥规模化养殖企业在稳定猪肉价格上的作用。

发文机构：中国科学院农业政策研究中心 中国科学院地理科学与资源研究所

关键词：生猪饲养生产方式规模化猪肉价格周期波动

分类号： F726.2[经济管理—产业经济]