基于外部信号理论的食品生产经营者行为影响因素研究

作者：胡颖廉

摘要：当前我国各地区存在不同程度食品违法行为，不利于提高食品安全保障水平。那么，哪些因素影响食品生产经营者行为呢？基于外部信号理论，本文以食品生产加工环节为例，构建我国食品生产经营者违法行为影响因素的分析框架。建立理论和计量模式，引入符合国情的操作变量，用OLS回归来验证假设。进而得出结论，食品生产经营者之所以违法，主要是其所嵌入的社会环境促使其产生可以违法的主观判断。当监管威慑力度不强且守法的经济激励不足时，理性的生产经营者往往会选择违法行为。

发文机构：国家行政学院

关键词：食品安全政府监管生产经营者违法行为外部信号

分类号： F272.91[经济管理—企业管理][经济管理—国民经济]