人口结构、职业结构与粮食消费

作者：钟甫宁,向晶

摘要：已有实证分析表明，由于生理需求的基本差异，人口的年龄和职业结构对人均粮食需求有显著影响。由于我国人口金字塔的形状不规则，根据对粮食生理需求折算的标准人口结构指数自1998年开始出现下降，部分解释了我国人均粮食消费量增长缓慢甚至下降的原因。假定2010年达到推荐的标准人均热量消费水平，根据我国现有的人口结构及其变化趋势可以预期到2050年我国人均的热量消费水平将会下降3．26％，粮食需求总量在58503．65-65944．32万吨之间。

发文机构：南京农业大学经济管理学院

关键词：人口结构职业结构粮食消费粮食需求

分类号： F724.721[经济管理—产业经济]