我国原料乳生产模式演化路径研究——基于利益主体关系视角

作者：李翠霞,葛娅男

摘要：近年来我国乳业发展迅速,但是原料乳产量增长的速度一直滞后于加工乳品企业需求增长的速度,这主要源于我国原料乳生产仍处在一个较低的发展阶段,奶牛养殖模式落后,散户养殖所占比重大,效率较低的原料乳生产成为引发我国乳制品质量安全和制约乳业发展的关键因素。本文以不同利益主体之间的关系为依据对原料乳生产模式进行了重新划分,通过影响乳业生产发展的自身条件及外部动力研究探寻其演化的规律和特点,在此基础上研究原料乳生产模式的演化路径。

发文机构：东北农业大学经济管理学院

关键词：原料乳生产模式利益主体关系联结机制演化路径

分类号： F279.241[经济管理—企业管理][经济管理—国民经济]