借鉴国外经验 提高我国食品安全监管水平

作者：曲峻岭

摘要：食品安全问题已引起国内外普遍关注，近年来我国食品安全事故屡有发生，造成后果十分严重。本文分析了欧美等发达国家食品安全监管工作的主要特点，总结发达国家食品安全监管工作的经验和做法，对我国的启示主要是，食品安全工作应由统一部门管理并形成独立执行机构，食品标准应与国际标准接轨，提高检验技术能力，建立企业自我监控体系，加强法律法规建设。

发文机构：国家食物与营养咨询委员会

关键词：食品安全监管体系预防控制启示

分类号： F832.31[经济管理—金融学]