基于质量安全的优质猪肉供应链建设与管理探讨

作者：孙世民

摘要：本文在分析目前我国主要猪肉生产组织模式存在问题的基础上，着重论述了优质猪肉供应链建设的依据、策略和基本框架，最后从选择合作伙伴、形成竞合关系、发挥政府作用等方面提出了对策与建议。

发文机构：山东农业大学三农问题研究中心

关键词：优质猪肉供应链管理质量安全

分类号： F274[经济管理—企业管理][经济管理—国民经济]TS251.51[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程][轻工技术与工程—食品科学与工程]