高职高专酒店管理专业培训式教学的研究与实践

作者：唐继旺

摘要：随着我国高等职业教育的不断发展,高等职业教育改革的领域及其深度也不断扩展、推进,其中的关键和核心就是课程改革。笔者结合河源职业技术学院酒店管理专业"工学结合"培养模式的实践,从酒店管理专业意识引导课程改革为起点,运用文献资料法、教育观察法等多种研究方法,对培训式教学的内涵体系、实施特征、存在问题等进行阐述,同时对培训式教学现有的实施情况进行总结,提出培训式教学课程改革进一步研究的方向。

发文机构：河源职业技术学院

关键词：培训式教学内涵特征training-teaching modeconnotationsfeatures

分类号： F719-4[经济管理—产业经济]