- 08月09日
非物质文化遗产旅游资源产品化研究
非物质文化遗产被誉为"人类精神的家园",应该加以珍视。在保护的基础上,非物质文化遗产可以进行适当的旅游开发。本文首先界定了非物质文化遗产旅游资源产品化的内涵,并指出了进行旅游开发的三种载体,提出了旅游...
- 08月08日
高职烹饪专业“三环一体”实践教学模式探讨
论文对高职院校烹饪专业学生的现状进行了分析,并针对问题采取了相对的措施和建议,并深入探讨了"三环一体"的实践教学模式,有助于教师在实际的实习工作中获得更多丰富的资源,全面提升教师和学生的职业能力。...
- 08月08日
征稿启事
【正】《青岛酒店管理职业技术学院学报》是经国家新闻出版总署批准创刊,由山东省教育厅主管、青岛酒店管理职业技术学院主办的学术理论刊物,面向国内外公开发行。热忱欢迎相关领域专家学者惠赐佳作。1.本刊主要内...
- 08月07日
青岛市高职院校大学生旅游市场开发研究——以青岛酒店管理职业技术学院为例
高职院校是我国高校的重要组成部分,高职院校的在校生在大学生旅游消费群体中占有很大的比重。笔者以青岛酒店管理职业技术学院为例,调查了高职院校大学生旅游需求的典型特征,并在此基础上提出了开发高职院校大学生...
- 08月07日
无景点旅游市场调查研究——以上海和苏州为例
无景点旅游是与传统景点旅游相对应的一种新兴的旅游方式。论文以上海和苏州为例,分析了无景点旅游发展现状、潜力及存在的问题,并在此基础上提出了相应的对策与建议。...
- 08月06日
酒店采购工作流程中的个性化运作问题探究
目前酒店采购工作流程中普遍存在着"制度化"或"散漫化"现象,而采购工作的个性化运作则有助于配合一线工作,促进员工成长,推进与供应商双赢合作并提高采购效率。酒店采购工作的个性化实施必须以和谐高效的团队为...
- 08月06日
浅谈高职旅游英语教学中旅游文化的融入——以山东旅游职业学院为例
蓬勃发展的旅游业为培养具有扎实的旅游业务知识及英语专业理论知识的高素质旅游专业人才提供了广阔的市场。在旅游英语教学中渗透旅游文化的传授,是为旅游业培养复合型人才的重要途径。本文结合山东旅游职业学院旅游...
- 08月05日
战略产业机遇下旅游高技能人才培养研究
旅游高技能人才培养质量对于旅游产业战略地位的实现十分关键。旅游高等职业教育应该成为旅游高技能人才培养的主体,但目前旅游高技能人才培养在数量、质量、培养目标、培养途径上都存在一定问题。通过创新旅游高技能...
- 08月05日
省级精品课《导游实务》展示
【正】课程简介《导游实务》是旅游管理专业核心课程,重在培养学生单体导游服务能力,强调学生职业能力与职业道德素质培养的同步。经过9年的建设,该课程在教学体系、课程理念、教学模式、实训条件等方面呈现鲜明特...
- 08月04日
上海世博会与企业品牌战略互动研究——以旅游企业为例
作为国际盛会,世博会在向世人展示物质产品和文化内涵的同时,也为企业实施品牌战略搭建了一个良好的平台。论文在归纳往届世博会与企业品牌战略互动模式的基础上,结合上海世博会及旅游企业的特点,提出了一系列促进...