细胞破碎方法对Bacillus sp.DL-2胞内蛋白酶拆分乙酸苏合香酯的影响

作者：王晓敏,董璐,张继福,张云,胡云峰

摘要：(R)-1-苯乙醇是手性药物合成的关键手性砌块,在多种手性化合物的合成及医药、香料的工业生产中具有重要的作用。对筛选自西太平洋深海沉积物的Bacillus sp.DL-2进行破碎,获取的胞内蛋白酶能有效拆分(±)-乙酸苏合香酯,制备高光学纯的(R)-1-苯乙醇。为使拆分效果最优化,本试验对比了表面活性剂、溶菌酶和超声法3种不同的破碎细胞方式,并对表面活性剂和溶菌酶破碎法进行了单因素条件优化。最优方法及优化的反应条件为:使用体积分数0.5%的表面活性剂曲拉通X-100在35℃和pH7.0条件下破碎细胞2h。经过优化后,(R)-1-苯乙醇的对映体过量值为96%,转化率为23%,为利用胞内蛋白酶生产手性化学品提供了参考。

发文机构：中国科学院南海海洋研究所

关键词：表面活性剂溶菌酶超声破碎手性拆分(R)-1-苯乙醇surfactantlysozymeultrasonicationkinetic resolution(R)-1-phenylethanol

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