新冠肺炎疫情对餐饮企业的影响及对策分析

作者：王珊珊,王静怡,常婷玉,李冀川,张雪峰

摘要：新冠肺炎疫情使中国经济受到了一定冲击,聚焦服务类行业中受损严重的餐饮业,就新冠肺炎疫情对餐饮企业的影响进行了研究。采用灰色系统理论的GM(1,1)模型,结合最小二乘法以及MATLAB,将2012—2019年中国餐饮业收入作为原始数据,预测2020年中国餐饮业在未受新冠肺炎疫情影响下的发展状况。参考疫情期间国家颁布的各项政策,结合具体实例,为后疫情时代促进餐饮行业发展提出建议。

发文机构：北方工业大学经济管理学院

关键词：突发性公共事件餐饮企业GM(11)模型

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