食用菌
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《食用菌》杂志是由国家新闻出版总署批准，上海市农业农村委员会主管， 上海市农业科学院主办的国内外公开发行的省级期刊蔬菜学类学术期刊。 食用菌期刊的创办时间为1979年，出版周期为双月刊。期刊的国内统一刊号：31-1257/S，国际标准刊号：1000-8357。
《食用菌》上海农科院主办，是一份以应用技术为主的专业性技术期刊, 主要报道食用菌科研成果, 广泛交流生产经验, 宣传普及食用菌知识的双月刊。主要读者对象为食用菌行业管理人员、食用菌科研工作者、技术推广人员、大专院校教师和学生, 以及生产经营人员和生产专业户。
| 年限 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 发文量 | 274 | 271 | 281 | 262 | 254 | 228 | 201 | 192 | 202 | 0 |
| 被引次数 | 568 | 582 | 458 | 434 | 369 | 315 | 277 | 138 | 29 | 0 |
| 序号 | 主题名称 | 相关发文量 | 相关发文学者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 栽培 | 3161 | 马庆芳 李峰 张丕奇 戴肖东 靳荣线 |
| 2 | 食用 | 1317 | 贾身茂 曹德宾 潘迎捷 黄卫华 杨儒钦 |
| 3 | 食用菌 | 1306 | 贾身茂 曹德宾 潘迎捷 黄卫华 杨儒钦 |
| 4 | 栽培技术 | 929 | 吴应淼 李峰 赵建选 熊维全 郭倩 |
| 5 | 平菇 | 882 | 李峰 申进文 曹德宾 靳荣线 赵建选 |
| 6 | 香菇 | 843 | 潘迎捷 吴应淼 陈明杰 吴银华 李峰 |
| 7 | 蘑菇 | 534 | 杨国良 凌霞芬 黄建春 郭倩 王志强 |
| 8 | 高产 | 495 | 郭倩 杨敬先 池惠荣 赵建选 郑惠华 |
| 9 | 木耳 | 451 | 戴肖东 张丕奇 韩增华 张介驰 孔祥辉 |
| 10 | 菌丝 | 449 | 陈艳秋 王灿琴 陈丽新 李玉 雷萍 |
1、来稿内容题材新颖、结构严谨、文字凝练、阐论精辟，有一定理论水平和学术价值。文稿字数2000字以上，要有中文标题、关键词、摘要。
2、文章题目力求简明、醒目，中文文题一般以20个汉字以内为宜，可带副题。关键词：3－5个，摘要：150-200字。
3、论文请一律使用word格式。
4、参考文献：是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型：普通图书[Ｍ]，会议论文[C]，报纸文章[N]，期刊文章[J]，学位论文[D]，报告[R]，标准[S]，专利〔P〕，汇编[G]，档案[B]，古籍[O]，参考工具[K]。
5、获基金及获奖稿件：论文所涉及的课题如取得国家或部、省级以上基金或属攻关项目，应脚注于文题页左下方，如基金项目：××（基金编号××××）。
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