液质联用法对PET寡聚体的非靶向筛查

作者：胡雅静,宋晶丹,杜振霞

摘要：聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)材料因添加剂使用量较少而被广泛应用于食品包装,但是,近期研究发现,PET食品接触材料中的寡聚体与食品或食品模拟物接触时会发生迁移,因此,对人体健康产生潜在的危害。针对2种食品接触用PET瓶,采用溶解沉淀法提取寡聚体,通过超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(UPLC-QTOF-MS)的非靶向采集模式,对寡聚体进行筛查。根据高能量通道获得的碎片质谱图,以及UNIFI软件自建谱库的功能对寡聚体进行识别,在2种PET瓶中筛查出16种环状和15种线性寡聚体。该方法可以快速、高效地对PET食品接触材料中的寡聚体进行筛查,也可用于其他食品接触材料中非挥发性迁移物(特别是非有意添加物(NIAS))的筛查。

发文机构：北京化工大学化学学院

关键词：食品接触材料PET寡聚体溶解沉淀超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(UPLC-QTOF-MS)非靶向筛查food contact materialsPEToligomersdissolution precipitationUPLC-QTOF-MSnon-targeted screening

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