小微餐饮企业财务管理问题研究——以CZ餐厅为例

作者：马佳佳

摘要：小型餐饮企业由于管理人员缺乏系统专业的管理知识,在运营中存在很多问题。本文以CZ餐厅作为研究范本,根据小型餐饮企业的特点,学习借鉴大型酒店集团的成功经验,提出解决小微餐饮企业财务管理问题的具体对策,深入讨论如何深层挖掘原材料成本的问题,力求能为部分小型餐饮企业经营者提供一些有益的借鉴。

发文机构：宁夏财经职业技术学院

关键词：小微餐饮企业财务管理成本控制标准成本法

分类号： F275[经济管理—企业管理][经济管理—国民经济]