大学生外卖存取情况调查研究

作者：王世琼,张文姣

摘要：随着科学技术的发展,我国餐饮行业涌现出大量订餐平台,在校大学生也更多地选择外卖服务。然而,外卖运营商只注重配送,忽视了存放阶段的问题——置餐“脏乱差”,找餐“慢混杂”。外卖错拿、丢失的现象暴露出食品安全及外卖存储面临着巨大问题,反映了在外卖存取方面有待改善。本文在调查研究的基础上,系统阐述了解决外卖存取问题的策略,以达到改变外卖存放脏乱差及丢失的现状,增强学生订外卖的幸福感,美化校园环境的目的。

发文机构：中国矿业大学管理学院

关键词：大学生外卖食品外卖存放外卖柜

分类号： F724.6[经济管理—产业经济]