中国茶叶加工
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《中国茶叶加工》杂志是由国家新闻出版总署批准，中华全国供销合作总社主管， 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所;全国茶叶加工科技情报中心站主办的国内外公开发行的国家级期刊茶叶生产加工类学术期刊。 中国茶叶加工期刊的创办时间为1981年，出版周期为季刊。期刊的国内统一刊号：33-1157/TS，国际标准刊号：2095-0306。
《中国茶叶加工》主要刊登以茶为研究对象的科学技术成果，内容涵盖茶叶生产加工、机械装备、储运保鲜、品质化学、质量标准、功能保健、资源利用、经营管理、市场流通、文化历史等领域，是科技信息交流的窗口，也是国内外茶业同行提供学术成果发表与实用新型技术交流的平台。
| 年限 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 发文量 | 56 | 50 | 50 | 105 | 111 | 71 | 95 | 102 | 92 | 0 |
| 被引次数 | 226 | 165 | 121 | 246 | 212 | 103 | 93 | 66 | 11 | 0 |
| 序号 | 主题名称 | 相关发文量 | 相关发文学者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 茶叶 | 624 | 周卫龙 杨秀芳 唐小林 徐建峰 毛志方 |
| 2 | 绿茶 | 143 | 方世辉 唐小林 毛志方 倪德江 施海根 |
| 3 | 茶业 | 129 | 徐永成 黄婺 姜含春 詹罗九 李大椿 |
| 4 | 茶产业 | 106 | 刘磊 王盈峰 杨秀芳 张士康 胡善国 |
| 5 | 红茶 | 97 | 杨秀芳 张士康 朱跃进 孔俊豪 王盈峰 |
| 6 | 茶叶加工 | 90 | 唐小林 朱旗 赵玉香 龚淑英 谭济才 |
| 7 | 茶树 | 78 | 高旭晖 潘根生 杨秀芳 吴昌旺 邹新武 |
| 8 | 茶文化 | 72 | 章传政 骆耀平 高旭晖 沈佐民 李强 |
| 9 | 茶园 | 69 | 高旭晖 胡贤春 俞美英 黄婺 叶美君 |
| 10 | 名优茶 | 65 | 唐小林 周仁贵 方世辉 黄婺 肖文军 |
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