1、来稿内容题材新颖、结构严谨、文字凝练、阐论精辟,有一定理论水平和学术价值。文稿字数2000字以上,要有中文标题、关键词、摘要。
2、文章题目力求简明、醒目,中文文题一般以20个汉字以内为宜,可带副题。关键词:3-5个,摘要:150-200字。
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中国食品科学:英文版简介
刊物主要立足食品科学领域,旨在为广大科技人员提供国际学术交流平台,传播新思想、新技术,以推进当前食品科学的发展。该杂志已被国际著名数据库CABI(国际农业生物科学中心)、美国剑桥文摘CSA、美国化学文摘CA、美国EBSCO数据库收录,并已与美国农业文献数据库AGRICOLA数据库、EI等国际著名数据库取得了联系。