糖酯表面活性剂在洗洁精中的应用

作者：王梦欣,周艳,刘佐,王志刚,黄强

摘要：将辛烯基琥珀酸淀粉糖酯(简称糖酯)应用于洗洁精配方中,测试相关性质。结果表明,加入糖酯的洗洁精表面张力最低为27.232 mN/m,临界胶束浓度(CMC值)为10 g/L,低于市场上的洗涤剂对照样,泡沫高度最低为160 mm,糖酯洗洁精洗盘数高于国标3.0,渗透性受糖酯影响较小。作为绿色表面活性剂,辛烯基琥珀酸淀粉糖酯在洗洁精的配方开发中具有潜在的应用前景。

发文机构：华南理工大学食品科学与工程学院 丰益油脂科技（东莞）有限公司 广州市浪奇实业股份有限公司

关键词：淀粉糖酯洗洁精表面性质应用starch esterdetergentsurface propertiesapplication

分类号： TQ423[化学工程]