中国粮食产后损失问题研究——以河南省小麦为例

作者：宋洪远,张恒春,李婕,武志刚

摘要：采用案例研究与问卷调查相结合的方法,对我国河南地区小麦产后各环节的损失进行了实地测量,并对河南省农村固定观察点种植小麦的900多个农户进行了问卷调查。结果显示：农户层面小麦产后的损失率约为2.1%,其中产后收割环节损失率为1.6%,显著高于运输、晾晒、存储等其他环节;在最佳收割期收割小麦以及选用质量好的收割机械都对小麦收割损失率的降低有显著作用;存储条件的改善以及存储方式的多样化使得农户存储小麦的损失率显著下降。分别从提高机械装备水平、增加产后服务供给以及推广科学储粮三方面提出建议。

发文机构：农业部农村经济研究中心

关键词：小麦产后损失收割存储wheatloss of harvestharveststorage

分类号： F327[经济管理—产业经济]