追溯、透明和保证体系能增强猪肉竞争力吗？

作者：董银果

摘要：以追溯、透明和保证体系为评价框架,分析中国猪肉国内供应链和出口供应链TTA的可获得性水平,探讨出口猪肉TTA水平与猪肉出口之间的关系.研究发现,中国的追溯和透明体系还处于起步探索阶段,出口猪肉的保证体系相对成熟,而国内供应链的保证体系则比较滞后;猪肉TTA可获得性水平能显著促进猪肉出口.提出了提高中国猪肉TTA水平的措施：企业应树立TTA,就是竞争力的理念;政府部门应承担TTA体系的建设责任;行业组织应积极参与对TTA体系的建设和监管.

发文机构：上海大学经济学院

关键词：猪肉生猪产业追溯、透明和保证供应链出口porkswine industrytraceability, transparent and assurance （TTA）supply chainexport

分类号： F304[经济管理—产业经济]