城市居民绿色农产品消费行为及其影响因素分析

作者：郭斌,甄静,谭敏

摘要：基于2011年湖北省武汉市汉口地区的问卷调查数据,采用有序的Probit模型分析了城市居民对绿色农产品的消费行为及影响因素.结果发现城市居民绿色农产品消费显著地受到了收入水平和家庭规模的正向影响;消费者受教育水平越高,实际绿色农产品消费的频数反而越低;年龄、绿色信息关注度、年龄＊绿色信息关注度的交叉项对绿色农产品消费频数有显著的正向影响;健康程度对绿色农产品消费频数有显著的负向影响;性别差异对市民绿色农产品消费影响不显著;城市居民消费者个人绿色农产品的认知水平、消费意愿与实际消费结果并不一致.提出应促进绿色农产品的适度规模生产、强化供应链管理、注重市场营销的目标选择与行销技巧等建议.

发文机构：西南政法大学管理学院 四川外语学院重庆南方翻译学院 深圳能源集团

关键词：绿色农产品食品安全消费行为认知水平green agricultural productsfood saftyconsumption behaviorcognitive level

分类号： F304.3[经济管理—产业经济]