南菜北运/北菜南运经济边界研究——以山东和海南的番茄、黄瓜为例

作者：项朝阳,李崇光,周娜

摘要：以山东寿光和海南海口的番茄、黄瓜为例，利用《2012蔬菜生产成本统计年鉴》中番茄、黄瓜的成本统计数据和对蔬菜经销商的访谈资料，运用等成本原理，划分了南菜北运和北菜南运的经济边界，认为存在北菜南运和南菜北运的经济边界，且由于不同蔬菜品种南方露地蔬菜生产资源和北方设施蔬菜资源的差异，经济边界各不相同。提出了南、北蔬菜应错季节、错品种发展，明确目标市场和搭建覆盖全国的蔬菜信息平台等建议。

发文机构：华中农业大学经济管理学院

关键词：蔬菜产业南菜北运北菜南运经济边界蔬菜信息平台等成本原理vegetable industrySouth-to-North vegetable transferNorth-to-South vegetable transfereconomic bordersvegetable information platformisocost principle

分类号： F307.1[经济管理—产业经济]