消费者对转基因食品购买意愿的实证研究——以重庆市为例

作者：冯良宣,齐振宏,周慧,梁凡丽

摘要：了解和掌握消费者对转基因食品的购买意愿及其影响因素将有助于政府和企业做出相关决策。依据重庆市消费者调查问卷数据,运用SPSS17.0软件对其转基因食品购买意愿的影响因素进行了Logistic回归分析。结果显示消费者的性别、年龄、受教育程度等个体特征,以及在食品购买中的参与度和认知度、对食品安全的关注度以及对从事相关研究科学家的信赖度等显著影响消费者对转基因食品的购买意愿。进而,提出应加强对转基因科普,增强科学家与公众交流和沟通,以及加强对转基因食品的监管提高公信力等措施来提高消费者的认知和购买意愿。

发文机构：华中农业大学经济管理学院 湖北农村发展研究中心

关键词：转基因食品购买意愿影响因素实证分析genetically modified foodpurchase intentioninfluencing factorsempirical analysis

分类号： F768.2[经济管理—产业经济]