武汉市建立农产品质量安全溯源机制对策研究

作者：范方勇,金会平

摘要：农产品质量安全溯源机制是一项系统工程，涉及农业标准化种植养殖及加工、标准化包装及配送、信息追溯平台建设、市场准入机制建立等各个方面。建立农产品质量安全溯源机制旨在强化农产品质量安全，建立农产品生产档案登记制度，实现在农产品生产、加工、包装、运输、储藏及市场销售等各个环节，建立完备的质量安全档案记录和农产品标签管理制度，实现生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询，明确责任主体，确保质量安全。文章针对武汉市农产品生产流通现状进行了分析，并提出了相应的对策以供参考。

发文机构：武汉市农村技术开发中心 华中农业大学期刊社

关键词：农产品质量安全对策agricultural productsquality securitycountermeasure

分类号： X913.4[环境科学与工程—安全科学]