中加油菜产业的比较

作者：杨锦莲,侯国平,李崇光

摘要：从生产、消费、加工、贸易、科研和产业组织等方面比较分析了中国和加拿大的油菜产业发展状况。中加两国都是油菜生产、消费、加工和贸易大国。由于油菜品质优，加拿大从70年代开始就成为世界油菜及制品的第一出口大国，而我国由于食用油产需缺口大，加之油菜品质较差、价格较高，我国油菜在国际贸易上只进不出，20世纪90年代后期成为世界油菜进口大国。随着我国油菜科技的快速发展和油菜在产业结构调整中的作用不断被认识，在新的世纪里，我国油菜生产快速发展，油菜的价格竞争力逐步增强，油菜及其制品的进口迅猛下降。但是由于我国油菜产业化水平低，油菜品质较差，我国油菜在国际市场上竞争力仍然较弱。要提高我国油菜的竞争力，关键是通过提高油菜产业的组织化水平来大力发展双低油菜。

发文机构：华中农业大学经济贸易学院 华中农业大学工程技术学院

关键词：中国加拿大油菜产业比较竞争力油菜生产加工消费贸易产业组织双低油菜

分类号： F326.12[经济管理—产业经济]F371.161[经济管理—产业经济]