玉米中粗蛋白含量测定的不确定度评定

作者：林秀,林滉,谢婷婷

摘要：本文对Kjeltec™8400凯氏定氮仪测定玉米粉中粗蛋白含量过程进行研究,分析了该方法不确定度各个分量,对其不确定度评定中的建模、分量计算、合成标准不确定度、扩展不确定度的评定和计算方面进行了阐述。结果表明,玉米粉粗蛋白干基含量为9.07g/100g时,其扩展不确定度为0.9106g/100g,(K=2)。空白试验是引入不确定度的主要原因。

发文机构：福建省粮油质量监测所

关键词：玉米粉粗蛋白不确定度com flourcrude proteinuncertainty

分类号： S816.17[农业科学—饲料科学]