高职高专《果蔬贮运加工技术》课程教学方式的探讨

作者：刘敏,李正英,边强,曹志军

摘要：面对高等职业教育的新形势，目前高职高专食品类专业果蔬贮运加工技术课程教学存在一些问题和缺陷，我院对课程特点、教学内容、教学方法、实践教学等方面进行了一系列的改革探索。为该课程今后的建设与发展积累了有价值的经验。

发文机构：内蒙古农业大学职业技术学院 杭锦后旗职业教育中心

关键词：高职高专果蔬贮运加工技术教学方式

分类号： G642.0[文化科学—高等教育学][文化科学—教育学]