农产品加工
- 知网0.456
- 万方0
- 维普0.4412
《农产品加工》杂志是由国家新闻出版总署批准，山西省农业机械发展中心主管， 山西现代农业工程出版传媒中心主办的国内外公开发行的国家级期刊食品科学与工程类学术期刊。 农产品加工期刊的创办时间为2002年，出版周期为半月刊。期刊的国内统一刊号：14-1310/S，国际标准刊号：1671-9646。
《农产品加工》是经国家新闻出版署和科技部批准创办的科技普及刊物，由山西省农机局主管，山西省农机化科学研究所和山西省农业产业化协会主办。以“农业产业化、农产品加工、主食工业化”为主题，力争成为国家农产品加工业政策法规传播的桥梁、农民与农产品加工企业沟通的管道、农产品加工企业与农产品加工科技集萃的园地、政、农、工、商、学各界为发展农产品加工而交汇的殿堂，以及成为广大农产品消费者对农产品加工领域瞭望的窗口。
| 年限 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 发文量 | 1,044 | 1,089 | 973 | 386 | 342 | 343 | 357 | 864 | 897 | 0 |
| 被引次数 | 344 | 269 | 239 | 946 | 826 | 722 | 724 | 1,033 | 119 | 0 |
| 序号 | 主题名称 | 相关发文量 | 相关发文学者 |
|---|---|---|---|
| 1 | 食品 | 2354 | 韩葆颖 刘润平 斯波 张清安 黄现青 |
| 2 | 农产 | 970 | 韩葆颖 郭文华 程力 张成龙 王秀忠 |
| 3 | 农产品 | 969 | 韩葆颖 郭文华 程力 张成龙 王秀忠 |
| 4 | 农业 | 761 | 程力 韩葆颖 刘润平 张成龙 郭文华 |
| 5 | 营养 | 585 | 王维亮 孙灵霞 周柏玲 谢新华 韩葆颖 |
| 6 | 教学 | 575 | 张清安 张令文 赵武奇 刘达玉 阚欢 |
| 7 | 农产品加工 | 541 | 程力 韩葆颖 郭文华 王秀忠 张成龙 |
| 8 | 课程 | 363 | 黄现青 张崟 刘达玉 卫晓怡 申晓琳 |
| 9 | 饮料 | 339 | 代绍娟 雷勇 尹俊涛 何述栋 艾初湘 |
| 10 | 加工业 | 334 | 程力 郭文华 王秀忠 韩葆颖 张成龙 |
1、来稿内容题材新颖、结构严谨、文字凝练、阐论精辟，有一定理论水平和学术价值。文稿字数2000字以上，要有中文标题、关键词、摘要。
2、文章题目力求简明、醒目，中文文题一般以20个汉字以内为宜，可带副题。关键词：3－5个，摘要：150-200字。
3、论文请一律使用word格式。
4、参考文献：是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型：普通图书[Ｍ]，会议论文[C]，报纸文章[N]，期刊文章[J]，学位论文[D]，报告[R]，标准[S]，专利〔P〕，汇编[G]，档案[B]，古籍[O]，参考工具[K]。
5、获基金及获奖稿件：论文所涉及的课题如取得国家或部、省级以上基金或属攻关项目，应脚注于文题页左下方，如基金项目：××（基金编号××××）。
6、请在文末注明作者简介：第一作者姓名（出生年—），性别，学历，学位，职称，研究方向或从事的工作。