食品科学的影响因子:中国知网综合因子1.73,万方期刊影响因子1.33,维普期刊影响因子1.4915。食品科学由北京食品科学研究院主办,属于国家级期刊,被以下数据库收录:维普、知网、万方。
食品科学简介
《食品科学》创刊于1980年,现为半月刊发行,全年24期,为食品学科专业学术期刊,主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果,体现了国内食品行业的前沿科研成果,代表了食品行业中的领先学术水平,具有文献记录和标志的作用。该刊是目前食品行业办刊较早、水平高、信誉好、影响面广、发行量大、经济效益佳的中文核心期刊,是业内公认的国内最具影响的顶级专业杂志之一。