一颗青团=6块方糖,杏花楼、真真老老、三珍斋检出“违禁”防腐剂——14款网红青团对比测评报告

作者：廖玉婷

摘要：青团,这一清明IP新网红,今年再次迎来销量高峰。在拼脑洞、玩花式馅料的年代,各式青团"包罗"万物,越来越多的网红口味也拉近了年轻消费者与传统点心的距离。即使如此,一直稳坐第一把交椅的仍属最经典的豆沙口味青团。2020年4月,《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了14款预包装青团,包括知味观艾草青团(豆沙馅)、五芳斋豆沙青团、沈大成青团、杏花楼豆沙青团、来伊份豆沙青团、三只松鼠踏青团艾草青团-豆沙味、三珍斋豆沙青团、阿婆家的豆沙青团、新雅特色青团、广州酒家利口福豆沙馅青团、真真老老青团(豆沙馅)、稻香村青团(豆沙味)、功德林艾草青团、盒马工坊传统豆沙青团,检测菌落总数、大肠菌群、总糖和脱氢乙酸指标。

发文机构：不详

关键词：豆沙馅广州酒家大肠菌群花式馅料预包装艾草杏花楼

分类号： TS9[轻工技术与工程]