研究表明，脂肪细胞保留了肥胖的“记忆”，因此很难减肥和保持体重

脂肪细胞的“记忆”肥胖，这可能有助于解释为什么保持减肥如此困难，根据周一发表在该杂志上的一项新研究自然界.

减肥的人通常会在以后体重恢复，这种现象被称为“溜溜球效应”。现在，这项新研究表明，细胞水平的变化可能是身体在减肥后倾向于恢复肥胖的部分原因。

肥胖导致表 观 遗传影响基因活性的 DNA 变化或化学改变。这篇新论文表明，在脂肪细胞中，即使在一个人减肥后，这些变化仍然存在。研究合著者说，这些细胞除了简单地“记住”它们之前的肥胖状态之外，“可能旨在恢复到这种状态”费迪南德·冯·梅延苏黎世联邦理工学院的表观遗传学家监护人的 Ian Sample。

科学家们研究了两组参与者的体脂，也称为脂肪组织：一组从未肥胖，而另一组则经历过严重的肥胖。当研究人员比较两组之间的脂肪细胞时，他们发现基因活性存在差异。

据报道，与对照组相比，肥胖参与者脂肪细胞中的某些基因更活跃，而其他基因则不那么活跃自然新闻' 特雷西·沃森。更活跃的基因在厚的疤痕状组织（称为纤维化）的形成以及炎症中发挥作用。不太活跃的基因负责帮助脂肪细胞正常运作。

即使在严重肥胖的个体接受了减肥手术后，这些基因活性模式也保持不变。尽管参与者的体重减轻了，但他们脂肪细胞中的基因仍然表现得像肥胖一样。

新结果“显示了分子水平上发生的事情，这真的很酷”。Hyun Cheol Roh，印第安纳大学医学院的一位未参与这项研究的表观基因组专家告诉自然新闻.

接下来，研究人员在小鼠中发现了与脂肪细胞类似的表观遗传变化。在另一个实验中，他们让肥胖的小鼠节食。一旦小鼠体重减轻，研究人员就给它们喂食高脂肪饮食一个月;他们还给从未肥胖的小鼠喂食相同的高脂肪饮食。

从未肥胖的小鼠平均增加了 5 克，而以前肥胖的小鼠平均增加了 14 克新科学家的 Carissa Wong。当在实验室培养皿中生长时，先前肥胖小鼠的脂肪细胞也吸收了更多的糖和脂肪。

“从进化的角度来看，这是有道理的，”该研究的合著者说劳拉·辛特苏黎世联邦理工学院的表观遗传学家监护人.“人类和其他动物已经适应了保护自己的体重，而不是减轻体重，因为食物短缺在历史上是一个普遍的挑战。”

目前，研究人员尚未证明脂肪细胞的表观遗传变化会导致体重增加——他们只显示了相关性。此外，表观遗传学变化可能不仅仅是导致体重增加的原因。其他因素也可能在起作用，例如维护低热量饮食很长一段时间。

科学家们也不确定与肥胖相关的表观遗传变化是否是永久性的。而且，如果这些 DNA 变化是可逆的，研究人员不知道它们会持续多久。但研究结果表明，首先预防肥胖可能比尝试减肥并保持体重更容易。

脂肪细胞“记住”肥胖症的知识可以帮助医生和公共卫生专家设计更有效的减肥计划。据报道，制药公司有朝一日还可以开发出逆转与肥胖相关的表观遗传变化的新药El País' 杰西卡·穆佐。

更广泛地说，这些发现可能有助于减少围绕肥胖的一些耻辱感。

“这不仅仅是缺乏意愿或缺乏意志力，真的有一种分子机制可以对抗这种体重减轻，”von Meyenn 说彭博社的 Naomi Kresge。

展望未来，该团队希望研究其他类型的组织，例如胰腺、肝脏和大脑中的组织，看看它们的细胞是否也有肥胖的“记忆”。他们还想探索 EXERCISE 还是减重药与 semaglutide 一样，可以影响与肥胖相关的表观遗传变化。