小型研究中常见的人造甜味剂与心脏病发作风险增加有关

一项小型研究发现，人造甜味剂赤藓糖醇可能会增加人们患血栓的风险，这可能会增加他们患心脏病和中风的风险。没有观察到糖具有相同的效果。

研究结果于上周发表在《华尔街日报》上动脉硬化、血栓形成和血管生物学，越来越多的研究表明，应该重新评估赤藓糖醇（被美国食品和药物管理局 （FDA） 标记为“普遍认为安全”的赤藓糖醇对健康的影响。

“这是首次直接比较摄入葡萄糖与摄入赤藓糖醇对血小板功能多种不同测量的影响，”斯坦利·黑森该研究的合著者、克利夫兰诊所的心脏病专家告诉美国有线电视新闻网（CNN）桑迪·拉莫特。“葡萄糖不会影响凝血，但赤藓糖醇会影响。”

“这项研究提出了一些担忧，即标准份量的赤藓糖醇加糖食品或饮料可能会急性刺激直接的血栓形成效应，”W. H. Wilson 唐该研究的合著者、克利夫兰诊所的心血管疾病研究员在一份报告中说陈述从诊所。“赤藓糖醇和其他通常用作糖替代品的糖醇应该评估潜在的长期健康影响，特别是当葡萄糖本身看不到这种影响时。”

赤藓糖醇是一种糖醇，通常用作低热量、低碳水化合物和生酮饮食食品和饮料中糖的替代品。它可以在烘焙食品、饮料、口香糖和糖果中找到。

甜味剂天然存在于水果和蔬菜中，人体少量产生甜味剂。因此，它可以不受限制地用于食品中。但是，当人工生产时，它是大量生产的，CNN写道。

“糖替代品的含量比我们体内的含量高出数千倍，所以要称之为'天然'，事实并非如此，”Hazen说NBC新闻卡罗琳·霍普金斯。

去年，该杂志上一些相同作者的一项研究自然医学发现赤藓糖醇与心脏问题之间存在联系。血液中糖醇含量较高的人是更有可能经历心脏病发作或中风在接下来的三年里。该研究还发现，食用含有赤藓糖醇的食物和饮料的八人，在几个小时后血液中甜味剂的含量急剧升高。

在这篇新论文中，研究人员给10名健康人喝了一杯含有30克赤藓糖醇的饮料，而另外10名健康人则喝了一杯含有30克葡萄糖的饮料。喝了赤藓糖醇的人血液中的赤藓糖醇水平比实验前高出1000多倍。这些参与者形成血栓的可能性也显着增加，通过增加血小板集合体。

与此同时，根据克利夫兰诊所的数据，摄入葡萄糖的人并没有表现出更高的血栓风险，他们的血糖水平只上升了很小的幅度。

“许多专业协会和临床医生经常建议心血管风险高的人 - 那些患有肥胖，糖尿病或代谢综合征的人 - 食用含有糖替代品而不是糖的食物，”Hazen在诊所的声明中说。

“我认为，在有凝血和心脏病发作或中风风险的患者中，喝[糖]甜饮料比喝赤藓糖醇甜饮料更安全，”他说新科学家格蕾丝·韦德。

该研究的局限性包括参与者人数少，以及它只研究了食用赤藓糖醇或葡萄糖的一个实例，瓦丽莎·赫德里克弗吉尼亚理工大学的一名营养师没有对调查结果做出贡献，他对NBC新闻说。她指出，持续摄入葡萄糖也会增加中风和凝血的风险。

根据克利夫兰诊所的说法，未来的研究应该着眼于赤藓糖醇和其他糖替代品对心血管健康的长期影响。研究作者写道，新的证据表明，FDA应该考虑重新评估赤藓糖醇的“普遍认为是安全的”标签。

“我并不是说我们需要立即停止使用这些糖醇，但这项研究无疑引出了一个问题：它们是否安全？”安德鲁·弗里曼国家犹太健康中心的一名心脏病专家没有参与这项研究，他告诉美国有线电视新闻网。