发酵科技通讯的影响因子：中国知网综合因子0，万方期刊影响因子0.31,维普期刊影响因子0.5143。发酵科技通讯由浙江工业大学主办，属于国家级期刊，被以下数据库收录：维普、知网、万方。
发酵科技通讯简介
本刊报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容，尤以味精的生产技术为重点；并继续相应报导三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态；适当报导突出的企业管理经验和行业信息。
发酵科技通讯简介
本刊报导以味精、氨基酸、呈味核苷酸等发酵产品的新工艺、新技术、新材料、新设备、新经验为主要内容，尤以味精的生产技术为重点；并继续相应报导三废治理、能源节约、设备改革、新产品开发研究新动态；适当报导突出的企业管理经验和行业信息。
