香精香料信息7则

摘要：<正>1、焦糖香味粉末的生产方法日本Wakodo公司取得的日本专利J P4,815,021(2011.11.16)介绍用于食品的焦糖香味粉末(caramel flavor powder)的生产方法。该方法包括以下内容:(1)调节溶于水的糖类混合物与牛奶脂肪的比例,使固体蛋白质对牛奶固体脂肪的重量比低于43%;糖对脂肪的重量比为40%~300%。(2)加热上

关键词：香精香料日本专利FLAVOR石油醚提取物朝鲜崖柏生产方法香叶油主成分小茴香醇香芹酮

分类号： TS264.3[轻工技术与工程—发酵工程][轻工技术与工程—食品科学与工程]