国内各大期刊最新香精香料论文(36)

摘要：<正>《精细化工》2015年11月15日,第32卷第11期P1260~1265:4种鸡汤中游离氨基酸的组成及呈味贡献对比分析(丁奇赵静孙颖陈怡颖张玉玉孙宝国陈海涛刘玉平)《食品科学》2015年第36卷第22期P69~74:青花椒香气快速气相电子鼻响应特征及GC-MS物质基础分析(杨静赵镭史波林支瑞聪汪厚银张璐璐周先礼魏屹任康)

关键词：香精香料刘玉平陈海涛卷第孙颖挥发性风味物质电子鼻赵静波林基础分析

分类号： TS264.3[轻工技术与工程—发酵工程][轻工技术与工程—食品科学与工程]