新产品集锦(146)

摘要：<正>Natural Advantage公司推出的"天然手性Parmesan酸"(FEMA#3437,3-甲基戊酸),可以用来替代巴尔马(Parmesan)奶酪,或者用来增加低级奶酪或酶法改性干酪的特定风味品质。这种自然界广泛存在的,通过Kosher犹太认证的素食和非转基因的配料可以降低配方中奶酪的用量。它天然存在于土豆、奶酪、土

关键词：酶法改性非转基因吡嗪基乙硫醇巴尔戊酸肉桂酸合成樟脑山苍籽油江西省吉水县市场供求信息

分类号： TS202.3[轻工技术与工程—食品科学][轻工技术与工程—食品科学与工程]