元代蒙古族饮食文化研究

作者：王猛,仪德刚

摘要：结合蒙古族游牧文化的自身特点,对构成元代蒙古族饮食文化的物质和精神方面所体现出和衍生出的文化内涵进行分析与研究,进而对元代蒙古族饮食文化作一梳理,并指出当前蒙古族饮食文化与13世纪蒙古族饮食文化相类似,前者很大程度上是对元代蒙古族传统饮食文化的承袭。

发文机构：内蒙古师范大学科学技术史研究院

关键词：元代蒙古族饮食文化

分类号： K892.25[历史地理—民俗学][历史地理—历史学]